Guía de los mejores libros sobre vino del 2024

No hay nada más lindo que saber más acerca de eso que nos gusta. Porque adquirir más información, aprender sobre ello. Nos abre puertas para elegir mejor y para disfrutarlo aún más. Y si lo hacemos a través de la lectura.

No sólo estamos cultivando nuestro conocimiento sobre ese tema específico. También estamos ejercitando la mente. Sumándole al gusto por aquello, el beneficio y placer de leer.

Y a propósito de la lectura y el placer. En este artículo vamos a dedicarnos a los mejores libros sobre vino. Esos que son escritos por expertos para que nosotros aprendamos más.

Sobre regiones vinícolas, cepas, blends, procesos de producción. Que nos proporcionan datos cruciales, que nos entrenan. Que nos regalan habilidades. Para elegir los vinos que más nos gustan.

Lecturas imprescindibles para beber mejor

“The Wine Bible”, de Karen Macneil. Editorial Workman Publishing.

Reseña

Un material ideal para quienes comienzan a interesarse por el vino. Para los que gustan mucho de beberlo, pero saben muy poco. Es un libro completo, entretenido y muy bien escrito. Que permite aprender sobre viñedos, variedades y climas. Que determinan el sabor, color y sabor de cada vino.

Sinopsis

La reconocida comunicadora dedicada al mundo del vino. Le explica a un lector ignorante en el tema. Los conceptos básicos del vino y desglosa más de 400 variedades de uvas. A través de anécdotas, fotografías y mapas. Opina sobre las tendencias modernas de la industria. En materia de procesos productivos, sabores y aromas.

“Atlas del vino”, de Oz Clarke. Editorial Blume.

Reseña

Los más reconocidos sommeliers del mundo lo señalan como un antes y un después. En su fanatismo por el vino y en las ganas de aprender más sobre ese mundo. Destacan que es fácil de leer, entretenido y divertido. Dado que relata viajes por distintos lugares. Contando las características del vino según la cultura, las tradiciones y los productores. 

Sinopsis

Clarke acompaña al lector por importantes regiones vinícolas del mundo. En las que la esencia local determina no sólo el sabor del vino. Si no las ganas de beberlo y el placer que se siente al hacerlo. Países, regiones, viñedos y productores comprueban el vínculo irrompible. Entre la tierra y el vino que se produce en ella.

“Experto en vino en 24 horas”, de Jancis Robinson. Editorial Planeta Gastro.

Reseña

El regalo ideal para ese ser querido tan amante como inexperto en términos de vinos. Un curso acelerado en formato libro. Que cualquiera que disfrute beber vino apreciará leer. Con el respaldo, la experiencia y el conocimiento de una de las mayores expertas del mundo.

Sinopsis

A partir de las dudas, inquietudes y consultas de una de sus hijas. La experta en vinos Jancis Robinson escribió este manual. Que responde las preguntas más frecuentes de manera sencilla y ágil. Para que cualquier tipo de lector pueda adquirir el conocimiento. Básico necesario sobre el mundo del vino.

Ahonda en las principales distinciones entre blancos y tintos. Los conceptos de color, olor y sabor. Los envases y etiquetas. Maridajes y la relación precio-calidad.

“Una borrachera cósmica”: una historia universal del placer de beber, de Mark Forsyth. Editorial Ariel.

Reseña

Una entretenida vinculación entre la borrachera y las causas que la motivan. En diferentes países, épocas y sociedades. Vinculada con la cultura, las costumbres. Manifestación de dolor, tristeza y también alegría.

Sinopsis

El libro intenta explicar el impulso humano de emborracharse. Analizando la relación de los seres humanos con la bebida. El significado de la borrachera en cada época y cultura. Desde la prehistoria, pasando por los persas, griegos, egipcios y vikingos. Y llegando a la ley seca norteamericana.

“La batalla por el vino y el amor o cómo salvé al mundo de la parkerización”, de Alice Feiring. Tusquets Editores, colección Los Cinco Sentidos.

Reseña

Un ejemplar delicioso para los críticos de la estandarización de la industria vinícola. Amantes de los vinos artesanales y auténticos. Y convencidos de que el recurso natural y humano. Determinan la calidad e identidad de un vino.

Sinopsis

“La batalla por el vino y el amor o cómo salvé al mundo de la parkerización”. Es una crítica a la modalidad del enólogo Robert Parker. De calificar los vinos con puntos. En base a criterios, al menos polémicos. 

La autora relata en 200 páginas su recorrido desde California hasta el Loira. Atravesando tierras y viñedos. Pero, sobre todo, conectándose con la parte humana del vino: sus productores. En esa búsqueda, Feiring relata sus charlas con viticultores artesanales. Sus andanzas en los distintos viñedos y su participación en catas.

“I Taste Red: The Science of Tasting Wine”, de Jamie Goode. Editorial de la Universidad de California.

Reseña

Una lectura obligada para los estudiosos del vino. Reconocidos empresarios del rubro destacan a este libro. Como uno de los pocos que aborda con seriedad. La capacidad y experiencia de catar. Las determinaciones emocionales y sensoriales que atraviesan ese acto. Explicadas por especialistas en la materia. Respaldado por la formación científica y calidad crítica de su autor.

Sinopsis

El premiado Jamie Goode explora las particularidades. Sensoriales, psicológicas, filosóficas y químicas. Del catador que entran en juego al momento de catar. De percibir y disfrutar del vino. Para ello, analiza casos ejemplificadores. Y saca conclusiones respecto a la interpretación de los sabores.

“Atlas mundial del vino”, de Hugh Johnson y Jancis Robinson. Editorial Blume.

Reseña

Referentes de la comunicación y la gastronomía lo consideran un clásico. En lo concerniente a territorios vinícolas del mundo entero. Es un ejemplar lindo, del tipo enciclopédico. Que te invita a viajar y saborear vinos de diferentes regiones. Bajo la pluma de dos enólogos de renombre. Que garantizan buena información y buena lectura. 

Sinopsis

Con detallados mapas, el libro sitúa al lector en tiempos, pueblos, paisajes y viñedos. Gracias a la descripción que Johnson y Robinson hacen de cada región y bodega que visitan.

De su geografía y uvas. De cada diálogo con productores y enólogos de todo el mundo. Y de los sabores y sensaciones que logran transmitir. En cada una de las catas en las que participan.