Beneficios de la vitamina C para tu salud

Hay algunos nutrientes esenciales que muchas veces el cuerpo humano no puede absorber por completo de los alimentos o producirlos por sus propios medios, por eso resulta cada vez más importante conocer sobre la suplementación.

La vitamina C, reconocida como ácido ascórbico, juega un papel crucial en el mantenimiento de la salud, ya que contribuye al fortalecimiento del sistema inmunológico, la formación de colágeno, la absorción de hierro y la protección de las células contra el daño causado por los radicales libres.

Si te interesa conocer los beneficios de la vitamina C, los efectos de su insuficiencia y cómo consumir los suplementos, quédate leyendo este artículo.

¿Qué es la vitamina C?

La vitamina C es un antioxidante potente que se encarga de proteger las células del daño causado por los radicales libres, que son moléculas inestables que pueden contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas como las cardíacas o el cáncer.

Sin una ingesta correcta de vitamina C, el cuerpo puede experimentar una serie de problemas de salud, incluidos un sistema inmunitario debilitado y una cicatrización de heridas más lenta.

¿En qué alimentos se encuentra la vitamina C?

La vitamina C se encuentra en una variedad de alimentos que pueden incorporarse fácilmente en la dieta diaria. Aquí te presentamos un listado de los alimentos más ricos en vitamina C:

Cítricos: Naranjas, limones, limas, pomelos y mandarinas son bien conocidos por su alto contenido de vitamina C.

Fresas: Además de ser deliciosas, las fresas son una excelente fuente de este nutriente.

Kiwi: Contiene más vitamina C que una naranja.

Pimientos rojos y verdes: Es una de las fuentes más ricas de vitamina C, los pimientos son ideales para añadir a ensaladas y platillos.

Brócoli: Este vegetal crucífero no solo es rico en fibra, sino que también aporta una buena cantidad de vitamina C.

Tomates: Frescos, en salsa o en jugo, los tomates son una fuente fácil de incorporar vitamina C a tu dieta.

Espinacas y otras verduras de hoja verde: Además de vitamina C, estas verduras son ricas en hierro y otros nutrientes esenciales.

Beneficios de la vitamina C

La vitamina C, que se encuentra en una variedad de frutas y verduras antes mencionadas, y además puede ser fácilmente suplementada, genera los siguientes beneficios en el cuerpo humano:

Refuerza el sistema inmunológico

La vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, lo que aumenta la capacidad del cuerpo para combatir infecciones y enfermedades.

Numerosos estudios han sugerido que la vitamina C puede reducir la duración y la gravedad de los resfriados, aunque no necesariamente previene la infección. Por estas razones, muchos expertos en la materia recomiendan asegurarse de tener una ingesta adecuada de esta vitamina esencial para mantener una salud óptima.

Antioxidante poderoso

La vitamina C actúa como un antioxidante, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.

Mejora la absorción de hierro

Consumir niveles óptimos de vitamina C facilita la absorción de hierro de origen vegetal, ayudando a prevenir la anemia ferropénica, lo que es especialmente importante para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana.

Promueve la salud de la piel

La vitamina C participa en la síntesis de colágeno, una proteína esencial para la piel, los vasos sanguíneos, los tendones y los ligamentos, mejorando la salud y la apariencia de la piel.

Cicatrización de heridas

La ingesta diaria de vitamina C ayuda en el proceso de cicatrización de heridas gracias a su papel en la producción de colágeno.

Apoya la salud cardiovascular

Puede contribuir a la reducción de la presión arterial y a la mejora de la salud de los vasos sanguíneos, lo que beneficia al sistema cardiovascular.

Prevención de enfermedades crónicas

Su acción antioxidante puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón y cáncer.

También mejora la función de los linfocitos y los fagocitos, dos tipos de células inmunitarias que ayudan a proteger el cuerpo contra patógenos invasores.

Reducción del riesgo de gota

La vitamina C ayuda a disminuir los niveles de ácido úrico en la sangre, reduciendo el riesgo de ataques de gota.

Mejora del estado de ánimo

La vitamina C participa en la síntesis de neurotransmisores como la serotonina, lo que puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés.

Protección contra el deterioro cognitivo

Su consumo adecuado puede proteger contra el deterioro cognitivo y las enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

Cómo tomar suplementos de vitamina C y cuál es la dosis

La suplementación con vitamina C se ha convertido en una práctica común, especialmente en los meses de invierno cuando el riesgo de resfriados y gripes es mayor. 

Los suplementos de vitamina C se comercializan en diversos formatos, incluidas tabletas, cápsulas, polvos y gomitas, lo que facilita su inclusión en la rutina diaria.

La cantidad diaria recomendada de vitamina C varía según la edad, el sexo y el estado de salud de la persona. Para los adultos, la ingesta diaria recomendada es de aproximadamente 90 mg para los hombres y 75 mg para las mujeres.

Sin embargo, estas cifras pueden aumentar para las mujeres embarazadas o lactantes, así como para los fumadores, ya que el tabaco reduce los niveles de vitamina C en el cuerpo.